La Brasserie Artisanale Broyarde a donné la vie à sa première bière le 1er avril 2006 par M. Jean-Pierre Oulevey. Par passion, par curiosité et par amitié, surtout !

Elle est aujourd’hui à la tête d’un jeune brasseur, M. Steve Jaccoud, pâtissier-confiseur de métier mais surtout amateur de bonne bières qui a repris l’établissement le 01er décembre 2019 pour le plus grand de son plaisir afin de continuer à faire vivre cette emblème Payernoise !